Ко дню святого Валентина можно относиться по-разному: для кого-то этот праздник не имеет никакого значения (а то и вызывает раздражение своей коммерческой составляющей), а кто-то празднует серьезно, с подарками и походом в ресторан.
Впрочем, каким бы ни было ваше отношение к 14 февраля, этот день вполне можно использовать по прямому назначению – как повод разбавить свою ежедневную рутину маленькими симпатичными сюрпризами, мелочами, которые согреют вас и любимого.
красивый завтрак в день всех влюбленных
Например, почему бы просто не начать со вкусного завтрака, и не закончить день всех влюбленных легким коктейлем, романтической паузой после рабочего дня? Программа-минимум, легко воплотимая и задающая романтическое настроение.
А если вездесущие сердца вас раздражают, то просто уберите их из декора блюд, главное – не символы, а то, что вы в них вкладываете.
Вафли с клубникой и сливками
Горячие бельгийские вафли со свежей клубникой и сливками – это классика жанра, вы найдете этот сет в меню завтраков на день Св. Валентина в любом отеле, предлагающем романтические туры.
Приготовление вафель требует определенной сноровки и вафельницы, если она у вас уже есть, то скорее всего вы и так знаете как с ней управляться. Если вафельницы нет, то просто купите готовые вафли вечером накануне по дороге домой, вместе с клубникой и взбитыми сливками, а утром просто подогрейте вафли в духовке.
Февральская клубника – не самая вкусная, поэтому прежде чем выкладывать ее на вафли, нужно добавить ей характера. Клубнику нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, добавить ложку сахара и чайную ложку ванильного сахара, аккуратно перемешать, чтобы сок и сахар распределился по ягодам, и дать постоять 2-3 минуты (не дольше, иначе она начнет пускать сок).
Теплые вафли выложить на красивые тарелки (можно придать вафлям форму круга или сердца с помощью острого ножа), сверху выложить клубнику, украсить все взбитыми сливками и немедленно подавать вместе с чашкой кофе и, конечно, поцелуем.
Overnight Пудинг с чиа
Романтический завтрак для любителей спорта и здорового образа жизни. Этот завтрак хорош тем, что сделать его можно с вечера, а утром просто соединить все в красивых баночках или бокалах, украсить ягодами и подать с капучино и свежевыжатым апельсиновым соком.
На 2 порции:
- Малиновое варенье
- Горсть свежей малины
- 1 ст ложка семян чиа
- 1 ст ложка меда
- 1 стакан овсяных хлопьев
- ¾ стакана миндального молока
- Шоколадная крошка для подачи
В миске или банке соединить овсяные хлопья, мед, семена чиа и миндальное молоко. Все перемешать и убрать на ночь в холодильник.
Утром сервировать завтрак в банках maison или больших стеклянных бокалах: слой пудинга из хлопьев и чиа, слой малинового варенья (вы можете сделать столько слоев, сколько вам захочется). Сверху украсить все свежей малиной и присыпать шоколадной крошкой.
РОМАНТИЧЕСКИЕ УТРЕННИЕ ТАРТЫ
Еще одна легко воплотимая идея для романтического завтрака, который, к тому же, разбудит любимого запахом свежей домашней выпечки.
- 1 желток
- 1 лист покупного слоеного теста (если оно замороженное, с вечера достаньте его из морозилки и положите в холодильник, чтобы утром оно было готовым к работе)
- 6 ложек нутеллы
- 6 ложек клубничного джема
- 2 клубники для сервировки
- тростниковый сахар для присыпки
Духовку поставьте на разогрев на 180 градусов. Подготовьте тесто (если оно требует раскатки, то раскатайте его не нарушая слои – следуйте инструкции на упаковке). Нарежьте тесто на прямоугольники 5х7 см, в половине из прямоугольников ножом вырежьте отверстие в виде сердца.
Противень накройте листом бумаги для запекания, в отдельной миске взбейте желток с 1 ст ложкой холодной воды. Выкладывайте на лист бумаге прямоугольник теста, смазывайте его 1 ст ложкой нутеллы (отступив от краев 1 см), сверху накладывайте слой из клубничного джема, накрывайте верхним слоем теста с отверстием и вилкой придавливайте края.
В центр тарта положите ломтик клубники, обрезанный в форме сердца. Поверхность смажьте взбитым желтком и присыпьте тростниковым сахаром. Выпекать 12-14 минут, пока тарты не станут золотистыми. Подавать теплыми, со вкусным чаем или крепким кофе.
Кстати, если ваш любимый не супер фанат сладкой выпечки, то вместо нутеллы, джема и клубники можно взять сыр и ветчину. На нижний слой теста выложить ломтик сыра, сверху положить ломтик ветчины и накрыть верхним слоем теста. Получится что-то вроде горячего хрустящего сэндвича.
Вечер дня св. Валентина: 2 легких романтических коктейля
Фруктовая «мимоза»
Этот коктейль очень просто сделать, и он отлично идет как аперитив к легким блюдам (наедаться до отвала в романтический вечер – не самая хорошая идея). Вам нужно накануне купить хороших фруктовых соков, фруктов и шампанского.
Классическая «мимоза» — смесь в равной пропорции фруктового сока и шампанского, с добавлением кусочков фруктов. Шампанское (охлажденное) наливается в бокал первым, и доводится фруктовым соком. Вы можете выбрать вкусы, которые нравятся вам обоим – персик, ананас, клубника, малина или даже гранат.
Быстрая маргарита с текилой и… пивом
Этот коктейль тоже просто сделать, и он тоже отлично идет как романтический аперитив (более «мужественный», чем сладкая мимоза)
- соль для окантовки бокала
- 60 мл текилы
- 100 мл ананасового сока
- 100 мл сока лайма (свежевыжатого)
- 220 мл светлого пива (отлично подходит Corona)
- кусочки ананаса для сервировки
- 1 ст ложка сиропа агавы или меда
Подготовить бокалы (смочить ободок водой и опустить в блюдце с солью, чтобы получился ободок). В шейкере смешать все ингредиенты кроме пива, добавить лед и как следует растрясти. Разлить по бокалом, довести холодным пивом, украсить ананасом или ломтиком лайма и подавать.
И не забудьте про образ роковой барменши — разве можно устоять перед красивой девушкой с шейкером в руках?..
С днем всех Влюбленных!
