Как-то раз, сходив в продуктовый магазин, я задумался: а ведь продовольственные санкции действуют уже шесть лет. За это время собственное российское производство выросло. Выросли и цены на продукцию.
Государство активно поддерживает отечественного производителя. Так почему бы не заняться фермерством? Сегодня в этом деле можно рассчитывать на хорошие результаты. Сейчас расскажу, что нужно делать.
Фермерство как бизнес
Имеет два ключевых направления: животноводство и выращивание сельскохозяйственных культур. К чему больше лежит душа – за то и беритесь.
Кстати, о душе. Думаю, многие согласятся, что фермерство – это не просто бизнес, а образ жизни. Если у вас есть дача, вы это хорошо понимаете. В это дело нужно погружаться с головой, иначе на успех можно не рассчитывать.
Этот вид предпринимательства относится к довольно рискованным: стоит учитывать эпидемии среди животных, засухи и все такое прочее.
Но сам факт, что из грошового семечка вырастает пять кило огурцов стоимостью по 150 рублей каждый, выглядит вполне привлекательно. Так какую же именно ферму открыть? Читаем далее.
Неразвитые ниши
Первым делом следует изучить рынок вашего региона: что, где и в каких количествах разводят и выращивают. Продумать все возможности реализации: от места на ближайшем рынке до торговых интернет-площадок.
Рассмотрим несколько выгодных ниш.
Изготовление сыра
Производство элитных сыров – вполне перспективное направление, с учетом запрета на ввоз многих видов этого продукта. Объемы, позволяющие говорить о прибыли, – от 50 килограммов сыра в сутки.
Выращивание овощей
Это занятие можно сделать по-настоящему прибыльным благодаря гидропонике – технологии выращивания овощей без почвы круглый год.
Для этого необходимо построить теплицу с отоплением, провести коммуникации, собрать гидропонную систему и запастись специальными жидкими удобрениями.
И даже зимой вы сможете снабжать, например, рестораны и кафе огурцами, помидорами и зеленью по выгодным ценам.
На сезонности овощей можно заработать
Выращивание грибов
Идеальный вариант с минимальными вложениями. Это семейство настолько неприхотливо, что даже не нуждается в солнце! Взяли подвал в аренду, купили субстрат с мицелием (грибницей) и все – дело пошло. Только поливать не забывайте.
Первый урожай появится уже через 2-3 недели. Для выращивания хорошо подойдут шампиньоны и вешенки, они не требуют особого ухода.
Экзотические варианты
Даже в таком традиционном деле, как фермерство, можно, что называется, хайпануть, организовав необычное производство. Предлагаю рассмотреть экзотические варианты.
Страусиная ферма
Это интересное направление постепенно набирает обороты в России. Продукция страусиной фермы:
- мясо,
- яйца,
- перья,
- жир (используется в косметологии),
- кожа (из нее делают множество вещей – от обуви до мебельной обивки).
Страусы не требуют особых условий для содержания, все, что им нужно, – много места. Живут они 65-70 лет, а потомство дают в течение 25 лет! Для двух птичьих семей необходим участок от 10 соток. Питаются страусы зерном и сеном.
В сутки взрослая особь съедает до 2 килограммов корма. Закупать корм можно у других фермеров, стоимость 1 килограмма – около 50 рублей. По данным на март 2020 года, килограмм страусиного мяса в среднем стоит 2 тысячи рублей.
Сверчковая ферма
Это еще что – спросите вы. А знаете, как в Китае любят сверчков во фритюре или печенье из сверчковой муки? Статистика говорит: Китай употребляет 30 тонн насекомых в год, а производит только 20.
Значит, им не хватает 10 тонн, которые они должны где-то закупать. Например, у нас!
Это очень сложный, но выгодный бизнес. В России таких ферм, насколько я знаю, еще нет. Открывая производство, можно стать одним из первых.
Никакой конкуренции! Для выращивания можно выбрать банановых, двупятнистых или домовых сверчков. Каждый вид требует своего подхода, но все они гарантируют быстрое размножение.
Давайте посчитаем
Давайте посчитаем, сколько стоит начать собственное производство на примере томатов. Начальные вложения: 580.000 рублей. Теплица на 120 кв. метров. Срок окупаемости: год.
Сегодня многие используют гидропонную систему для выращивания, это, удобно, но обходится дороже, чем грунт.
Для начала нужно построить теплицу на 120 кв. метров, сделать там отопление и узаконить. Примерные расходы на это: 500 тысяч рублей. На остальное закупаем грунт и семена.
На один квадратный метр можно посадить 3 куста помидоров.
При правильном уходе, один куст выдает 30-50кг томатов. Зимой цены на эти овощи достигают 200 рублей за килограмм! Рассмотрим плюсы и минусы выращивания томатов.
Плюсы:
- высокий спрос;
- при небольших объемах справится один человек;
- урожай круглый год;
- высокая урожайность;
- высокая цена на товар в зимне-весенний период.
Минусы:
- придется изучить много литературы про выращивание томатов, без знаний результата не будет;
- с середины лета до конца осени цена на овощ низкая;
- высокие затраты на возведение теплицы.
Для тех у кого нет в заначке 600000 рублей
Стать фермером можно, даже располагая всего 5 тысячами рублей. Например, закупить луковицы и выращивать небольшие объемы зеленого лука зимой, а затем продавать в рестораны и кафе.
Но, конечно, серьезное дело требует инвестиций побольше. Для первоначальных вложений можно взять кредит в банке, в долг у родственников или воспользоваться накопленными средствами.
А еще – попросить помощи у государства. Активно реализуя программу импортозамещения, оно готово морально и материально поддержать начинающих фермеров.
Объем госпомощи фермерству растет
Так, по данным на 2020 год, Министерство сельского хозяйства РФ оказывает начинающим фермерам помощь в виде следующих грантов:
- Грант начинающего фермера. Для его получения необходимо организовать КФХ (крестьянское фермерское хозяйство). Размер субсидии – от 1,5 до 3 млн рублей. Их можно потратить на разведение КРС (крупного рогатого скота) и других животных, покупку земельного участка, сельхозтехники, семян и удобрений. Также на эти деньги можно купить или отремонтировать складские помещения, подключить коммуникации.
- Грант «АгроСтартап». В отличие от первого варианта, для его получения необязательно иметь КФХ. Достаточно наличия ЛПХ (личного подсобного хозяйства), но при условии, что после получения гранта вы откроете КФХ в течение 30 дней. Деньги выдаются по следующей схеме: создаете 1 рабочее место – получаете до 2 млн рублей, больше 2 – от 2 млн рублей. Их можно потратить на аналогичные первому гранту нужды.
Эти гранты можно получить только один раз. И при определенных условиях, среди которых:
- стаж работы в сельском хозяйстве от 3 лет;
- наличие минимальных собственных вложений фермера в размере 10% от суммы гранта;
- наличие договоров на реализацию продукции;
- социальная значимость бизнеса.
Полный перечень условий можно посмотреть на сайте Минсельхоза: www.mcx.ru.
Если ваше КФХ не подходит по одному из нужных критериев – получить грант вы не сможете. Тогда придется обходиться своими силами. Для первых шагов подойдет даже небольшая теплица или взятый в аренду гараж.
А дальше можно расширяться. Все, как и везде, зависит от ваших амбиций.
Стоит отметить, что подавляющее большинство КФХ начинает приносить первую прибыль не раньше 9-12 месяцев. И к этому надо быть готовым.
А вот то, что вам понравится, – это единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН). Его максимальная ставка – 6%, и он освобождает предприятия и ИП от нескольких других налогов.
Этим льготным налоговым режимом могут пользоваться производители сельхозпродукции, чей доход от реализации этой самой продукции составляет не меньше 70% всего оборота. И это еще одна стимулирующая фермерство мера.
Собственно говоря, санкции на ввоз продуктов – хорошая возможность развития своего дела, и этим надо пользоваться. А вы согласны с тем, что фермерство сегодня способно привести к богатству?
