Самое большое беспокойство у вегетарианцев — это количество железа, которое они употребляют в своем рационе питания.
По данным Национального института здоровья, рекомендуемая дневная доза железа составляет от 8 до 27 мг для взрослых. Наименьшего количества достаточно для взрослых мужчин, в то время как беременные и пожилые женщины должны употреблять больше.
В течение многих лет основным источником железа считалось мясо. Но вегетарианцы должны найти другие источники, которые могут ежедневно обеспечить их дневной нормой железа.
Есть хорошая новость: есть несколько вкусных продуктов, которые чрезвычайно богаты железом:
1.Шпинат
Его темно-зеленые листья чрезвычайно богаты железом. Всего 3 стакана шпината содержат 18 мг железа. Салат из шпината обеспечит ваше тело необходимым количеством железа ежедневно!
2.Брокколи
Брокколи — удивительный источник железа и некоторых других питательных веществ, включая витамин К и магний, которые имеют важное значение. Он богат витамином С, а также обладает способностью увеличивать поглощение железа в организме.
3.Чечевица
Чашка чечевицы подарит вашему телу больше железа, чем стейк на 250 грамм! Чечевица богата калием, белком и клетчаткой. Ее можно употреблять в супе или в салате.
4.Запеченный картофель
1 запеченный картофель даст вам в 3 раза больше железа, чем 100 грамм курицы. Вы можете положить его на пару с брокколи, греческим йогуртом и расплавленным сыром.
5.Семена кунжута
1 ст. семян кунжута содержат 1,3 мг железа. Вы можете легко включить их в свой рацион. Посыпьте семенами кунжута салат, или вы можете добавьте их в соус или выпечку.
6.Соевые бобы
1 стакан приготовленных соевых бобов содержит 8 мг железа, что означает, что соевые продукты являются удивительным источником железа и белка. Они входят в список 20 самых богатых белками, вегетарианских продуктов.
7.Кешью
Все орехи содержат высокое содержание белка, и поэтому их рекомендуют, особенно вегетарианцам. Тем не менее, кешью имеют дополнительное преимущество: они богаты железом. ¼ чашки кешью предоставит вам 2 г железа.
8.Фасоль
1 стакан фасоли содержит 3 мг железа. Бобы обычно используются в качестве здорового питательного вещества вместе с мясными блюдами.
9.Темный шоколад
Он обеспечивает многочисленные преимущества для здоровья, которые способствуют более здоровым зубам и коже. Темный шоколад уменьшает беспокойство и пополняет запасы организма в железе.
Если у Вас серьезные проблемы со здоровьем или сильные боли, рекомендуем Вам обратиться за консультацией к врачу. Самолечение может быть небезопасно для Вашего здоровья.
