Как не выглядеть старой и усталой

В общем, вы поняли: пройти мимо книги с вышеупомянутым заголовком я, конечно же, не могла. Ее автор, врач Франк Липман, проснулся знаменитым несколько лет назад, после того, как в свет вышла его первая книга «Как не выглядеть старой и толстой».

Осознав, что привязка к лишнему весу ограничивает число потенциальных читателей, доктор собрался с силами и выпустил более универсальный труд «Как не выглядеть старой и усталой», который разошелся невероятными тиражами.

Никаких прорывов или откровений в книге нет, и все ее содержание можно уложить в набившее оскомину «мы то, что мы едим», но в процессе изложения известных фактов доктор обращает внимание на интересные детали. И соединяет разрозненную информацию в стройную и простую в использовании систему.

ЧТО ТАКОЕ СТАРОСТЬ?

Прежде всего, доктор Липман указывает на то, что внешние признаки, которые мы считываем как старение, на самом деле не имеют такой уж жесткой привязки к фактическому возрасту.

Например, появление морщин связано с потерей влаги и замедлением регенерационных процессов в коже (верхние слои кожи перестают обновляться и морщины закрепляются) – и этот процесс может наблюдаться и у тридцатилетнего человека, который недостаточно спит.

Круги вокруг глаз, лишний вес, отечность, седина, сероватый оттенок кожи и другие внешние признаки, которые добавляют возраста, на самом являются следствием образа жизни, и могут быть скорректированы изменениями в последнем.

Старение воспринимается сегодня как постепенный процесс угасания, который проявляется во всех сферах жизни и влияет на физическое самочувствие и умственные процессы. Но это угасание – это всего лишь следствие образа жизни, а вовсе не заложенная при рождении программа, и в силах любого человека сдвинуть это угасание на долгие годы вперед!

Отдельное внимание Липман уделяет стереотипу о том, что старение обусловлено генами – мол, есть люди, которые генетически стареют быстрее (или медленнее), и ничего с этим поделать нельзя.

Это не так, говорит доктор: на сегодняшний момент научным сообществом принята теория, согласно которой лишь 2% генов являются «фиксированными» (например, гены, отвечающие за цвет глаз), влияние же остальных 98% поддается модерации в течении жизни. Почему вы выглядите усталой и старше своих лет? Липман называет 6 главных причин.

вы едите недостаточно продуктов с «хорошими» жирами

Уж сколько раз твердили миру, что полезные жиры необходимы для нормального функционирования организма (в том числе для здоровья кожи и волос), и все же преодолеть пагубную привычку сидеть на безжировых диетах или закидываться жирами вредными наше общество так и пока и не сумело.

Полезные жиры – те, что мы получаем с рыбой (особенно лососем), качественными растительными маслами, орехами, семечками, авокадо – предотвращают старение тканей и помогают нервной системе справляться с нагрузками. В частности, пишет Липман, есть исследования, которые доказывают что изменения в диете помогают качественно решить проблемы с нарушением сна.

Вы едите слишком много сахара, белого хлеба и крахмалистых овощей и фруктов (картофель, бананы)

С сахаром, картошкой и белым хлебом проблема следующая: эти продукты очень легко перерабатываются организмом в энергию (быстрые углеводы), и в процессе их усвоения происходит резкий выброс гормона инсулина, который выводит из баланса всю остальную гормональную систему (инсулин помогает «забрать» лишнюю глюкозу из крови и отправить ее в хранилища, и мы все знаем, где эти хранилища находятся…). Белый хлеб, картошка и бананы с точки зрения биохимии организма это тот же сахар, чуть в меньшей концентрации.

Другими словами, когда вы в очередной раз закидываетесь сникерсом, то отдавайте себе отчет что прямо в этот момент вы лупите из сахарной пушки по своей нежной гормональной системе. И для того, чтобы преодолеть последствия этой сахарной бомбы, вашему организму придется задействовать ресурсы, которые он мог бы потратить на что-нибудь более полезное для вашего самочувствия и внешнего вида.

В вашем кишечнике нарушен баланс микрофлоры

Гастроэнтерология – это специализация доктора Липмана, поэтому он очень много времени и внимания уделяет теме микрофлоры кишечника.

Те, кому сейчас 20-30 лет часто выглядят старше своего возраста и более усталыми, чем поколение их родителей – я вижу это по своей практике. Причин для этого несколько: это поколение выросло на других продуктах, мясе, напичканном антибиотиками, ГМО и так далее. И это поколение, которое с самых ранних лет употребляет множество разных медикаментов. Я часто вижу двадцати- двадцатипятилетних женщин с полностью расстроенной микрофлорой – немыслимое дело!

Собственно, выглядеть молодой и свежей если микрофлора кишечника не сбалансирована невозможно, утверждает доктор: вы не усваиваете достаточно нужных микроэлементов, у вас проблемы с иммунитетом, у вас скорее всего нарушен гормональный баланс, что ведет к расстройствам во всех остальных сферах – проблемам со сном, проблемам с концентрацией и вниманием, повышенной утомляемости, проблемам с обменом веществ.

Как узнать, что есть проблемы с микрофлорой? Доктор перечисляет: высыпания на коже, проблемы со стулом, боли в животе, газы, низкий иммунитет (легко заболеваете), общая усталость, проблемы со сном, циститы, вагиниты и другие хронические или частые воспалительные заболевания органов малого таза.

Как привести в порядок микрофлору? Доктор останавливается на десяти важных пунктах:

1.Избегайте ГМО

Не потому, что это может привести к каким-то мутациям, в это доктор не верит (и пишет, что научных подтверждений этой теории до сих пор нет), а потому, что генно-модифицированные растения обрабатываются глифосатом, который убивает все живое. В том числе, и микрофлору в нашем кишечнике. Так что метка на продуктах «не содержит ГМО» это не просто маркетинг, и стоит уделить этому внимание.

2.Готовьте и ешьте дома и в ресторанах slow food

Соусы, сахар, трансжиры, растительные жиры, прошедшие через жесткую термическую обработку – все это убивает наши бактерии. Макдональдс — зло, ничего нового.

3.избегайте заменителей сахара и усилителей вкуса

Заменители сахара это тоже зло, как и глютамат и прочие синтетические усилители вкуса, которые создают неблагоприятные условия для микрофлоры. Натуральный мед в качестве подсластителя – наше все.

4.внимательно отнеситесь к продуктам, содержащим глютен

Доктор не просто так поднимает тему глютена, этой новомодной теории, которая вгоняет в тоску всех любителей вкусного хлеба и выпечки. Несмотря на то, что людей с непереносимостью глютена не так и много (всего 8%), этот компонент, который содержится в пшенице и злаках, повышает содержание белка зонулина, который в свою очередь негативно влияет на здоровье кишечника даже у тех, кто такой переносимостью не страдает. В частности, приводит к различного рода воспалениям в кишечнике, что негативно сказывается на микрофлоре.

5.по возможности перейдите на органическое мясо, птицу и яйца

А лучше вообще сократить потребление мяса до необходимого минимума, заменив большую его часть на растительные белки (горох, чечевицу, рис, органический тофу и т. п.) Эту почти невыполнимую рекомендацию доктор подкрепляет главой на тему использования антибиотиков в промышленном фарминге (и особенно потребления животными модифицированной сои, обработанной глифосатом, в качестве корма)

6.Принимайте пробиотики

Липман советует принимать добавки с бактериями, которые помогут восстановить число живых и активных бактерий. Я с осторожностью отношусь к таким рекомендациям, и от себя все же добавлю что прежде чем начать есть капсулы и порошки по совету далекого Липмана, стоит пообщаться на эту тему со своим врачом.

7.каждый день употребляйте ферментированные продукты

Кефир, капусту и другие ферментированные овощи. Наша родная квашенная капуста и моченые яблоки — это прекрасный источник хороших бактерий. В своей книжке Липман даже дает рецепт «русской капусты» — очень трогательно!

8.Добавьте пребиотики в диету

Пребиотики – это продукты, которые создают условия для размножения хороших бактерий. Самые эффективные пребиотики это помидоры, чеснок, лук, редис, спаржа, артишоки и лук-порей.

9.Фильтруйте питьевую воду

Хлорин убивает не только инфекции, но и нашу флору.

10. больше двигайтесь

Каким бы странным это не казалось, но регулярные умеренные нагрузки помогают восстановить баланс микрофлоры – ученые связывают это с улучшением кровообращения и питания кислородом всех тканей организма, кишечника в том числе.

Ваша гормональная система находится в дисбалансе

Помимо сахара, на нашу гормональную систему влияет огромное число разных факторов. Например, недостаточный сон, стресс (который часто заедается все тем же сахаром) или взаимодействие с бытовой химией, содержащей компоненты, близкие по структуре к гормонам.

Наша гормональная система похожа на оркестр – если какой-то один элемент начинает работать не так, как нужно, то вся симфония перестает звучать.

В бытовой химии и косметике используются компоненты, которые «мимикрируют» под натуральные гормоны, легко усваиваются через кожу организмом и вносят сумятицу в эндокринную систему — организм воспринимает эти вещества как гормоны и сокращает естественную выработку одних гормонов и увеличивает выработку других. Самые распространенные вещества, способные влиять на наши гормоны (читайте состав на этикетках):

парабены (один из самых распространенных консервантов)
фталаты (используются для того, чтобы аромат закрпелялся на коже – самый популярный компонент промышленных духов)
Sodium Laureth Sulfate, Sodium Lauryl Sulfate (SLES, SLS)

Найти бытовую химию без этих веществ особенно сложно, но стоит уделить этому внимание, пишет Липман. В конце концов, есть множество домашних решений на основе простых и безопасных натуральных продуктов, которые помогут вам и держать дом в чистоте, и сохранять свое здоровье.

недостаточный Сон и отсутствие физических нагрузок

Достаточный качественный сон и регулярные, но умеренные спортивные нагрузки – краеугольный камень в борьбе за молодой и свежий вид, это очевидно. Доктор в двух главах подробно объясняет то, что и так все знают: надо высыпаться и заниматься спортом.

Спорт доктор ставит в основание всей пирамиды ЗОЖ, так как спортивные нагрузки способны сбалансировать все системы, находящиеся в дисбалансе. Например, умеренная йога помогает снизить воздействия стресса и активизирует парасимпатическую нервную систему, отвечающую за нормальное засыпание, качество сна и восстановление организма.

Хороший сон в свою очередь помогает вернуть баланс в гормональную систему, и т. д. Даже если у вас нет сил на пробежку, найдите 30 минут и поделайте простейшие позы на баланс, пишет Липман, эти позы улучшают кровообращение и «массируют» нервную систему, помогая вам «сбросить» стресс.

Неконтролируемый прием медикаментов

Доктора Липмана очень расстраивает привычка современной молодежи бесконтрольно «закидываться» болеутоляющими или антигистаминными или даже антибиотиками, прописанными себе самостоятельно.

Десятилетия маркетинга от фармацевтических компаний и доступность информации, таблеток и БАДов полностью перевернули саму идею использования лекарств: задача медикаментозного курса – вылечить заболевание, после чего прием лекарств должен прекращаться. В теории каждый из нас должен обходиться без ежедневного приема медикаментов.

Любая таблетка, пишет Липман, это тяжелое вооружение, которое необходимо использовать в особых случаях. И у любого медикамента есть целый ряд побочных эффектов, некоторые из которых имеют долгосрочный эффект, например, негативное влияние на всю ту же флору кишечника. Доктор не призывает отказаться от приема лекарств, это было бы глупо и безответственно, но все-таки стоит задать себе (и своему врачу) несколько вопросов:

Как работает лекарство? Что оно делает?
Оно лечит или просто облегчает симптомы?
Какие есть побочные эффекты и на какие системы организма они распространяются?
Насколько это лекарство изучено? Есть ли исследования, показывающие результаты влияния этого лекарства на людей моей возрастной группы и с моим заболеванием? (это не паранойя, это ответственный подход к выбору терапии, особенно долгосрочной, пишет Липман)
Перевешивают ли преимущества от приема лекарства его негативные побочные эффекты?
В чем проявляется эффективность лекарства? По каким признакам можно понять, что в вашем случае оно работает?
Есть ли натуральные альтернативы?
Если альтернативы существуют, то есть ли время на то, чтобы их попробовать – в некоторых случаях медлить нельзя, и требуется срочный прием медикаментов, в некоторых случаях есть возможность дать себе 2-3 месяца на альтернативное и более безопасное лечение.

В общем, доктор советует нам быть ответственными пациентами и не относиться к таблеткам как к витаминкам, потому что каждая из них серьезно влияет на весь организм в целом.

Итого: Как не выглядеть старой и усталой

Как и ожидалось, волшебного и простого ответа на этот вопрос нет, сохранить цветущий вид надолго можно только если системно подойти к изменения в своем образе жизни.

сократить употребление сахара (чем вы старше, тем более серьезные сокращения следует предпринять);
перестать бояться слова «жир» и добавить в свою диету больше «хороших жиров»;
серьезно заняться своей микрофлорой, употреблять пребиотики;
заняться качеством своего сна и добавить физической активности в ежедневную рутину;
сократить по возможности контакт с бытовой химией и косметикой, содержащей опасные для гормональной системы компоненты.

Заканчивает же доктор свой монументальный труд на оптимистической ноте: эй, хватит грустить, ваши красота и молодость в ваших руках, никакие гены вам не страшны.

Доставайте треники и отправляйтесь на вечернюю активную прогулку, с тем чтобы сегодня вечером хорошо заснуть и как следует выспаться, а завтра утром выглядеть молодой и полной сил!