Кофе. Про этот напиток спорят до посинения блогеры, диетологи и даже врачи. Кто-то с пеной у рта утверждает, что кофе жутко вреден, кто-то доказывает что все совсем не так…
В общем, никакого единства по этому поводу пока нет, но на всякий случай все больше и больше фанатов здорового образа жизни стараются сократить потребление кофе.
Энергия без кофе
На самом деле, утверждение что зарядить энергией быстро может только кофе – это миф, существует много разных продуктов, которая справляются с этой задачей не хуже, а то и лучше любимого многими напитка.
И при этом большинство из них не имеет знаменитой «кофеиновой отдачи» — упадка сил, который наступает через какое-то время после подъема энергии.
Если вы из тех, кто хочет проснуться, но при этом обойтись без литра кофе утром, то вот вам 5 отличных альтернатив.
Матча латте
Чай матча (или маття) – это натуральный источник энергии с гораздо более глубоким и разносторонним действием, чем кофе. И хотя он тоже содержит кофеин (стакан чая матча содержит 70 миллиграмм кофеина, почти столько же, сколько чашка кофе), действует он мягче.
Матча также содержит знаменитый L-тианин, который помогает фокусироваться и смягчает кофеиновую отдачу (после матча нет упадка сил как после кофе). В Японии монахи пьют матча перед медитацией, так как этот напиток улучшает функции мозга.
Вам понадобится:
- 1,5 стакана миндального молока (можно взять обычное, если вы хорошо переносите лактозу)
- 4 ст ложки пудры матча
- 1 ч ложка меда или сиропа агавы
Все смешать в блендере и сразу же выпить. Можно подогреть молоко, если вам хочется чтобы напиток был горячим.
Домашний «кофе из трав»
Этот напиток по вкусу похож на кофе, и заряжает энергией не хуже последнего, к тому же его очень просто сделать самостоятельно.
Вам понадобятся:
- 4 ст ложки сухого корня одуванчика (продается в аптеках)
- 3 ст ложки сухого корня цикория
- 2 ст ложки прожаренных бобов какао
- ¼ ч ложки молотой корицы
- 3 стакана кипятка
Сухие ингредиенты можно смешать заранее в указанной пропорции и хранить в стеклянной банке с плотной крышкой. Напиток заливается кипятком, настаивается 3-4 минуты и с удовольствием выпивается.
Домашний шоколад с семенами чиа
Шоколад сам по себе отличная альтернатива кофе, так как он также содержит кофеин, но в меньшей пропорции. А еще он прекрасно согревает и очень вкусный, так что вам не придется отказываться от удовольствия.
Этот шоколад содержит семена чиа и пудру мака, два альтернативных источника энергии для вашего организма.
- 2,5 стакана миндального молока
- 4 ст ложки пудры какао
- 2 ст ложки пудры мака
- 4 ст ложки семян чиа
- 5-6 сухих фиников
- несколько капель ванильного экстракта
- щепотка морской соли
Молоко подогреть и залить им семена чиа и порезанные на кусочки финики, дать настояться 30 минут. В блендере смешать все вместе с остальными ингредиентами, перелить в кастрюльку и подогреть до желаемой температуры.
Коктейль из ананаса и семян чиа
Этот коктейль в блогах, посвященных здоровому образу жизни, получил название «батарейка», так как содержит сразу несколько бустеров энергии. Если вам лень тратить время на подготовку утром, то приготовьте компоненты с вечера, чтобы утром просто все смешать и выпить.
- 1,5 стакана свежего или замороженного ананаса кубиками
- 1 ч ложка куркумы
- сок ½ лимона
- 2/3 стакана кокосовой воды
- 2 ст ложки семян чиа
С вечера залить чиа кокосовой водой, утром смешать все ингредиенты в блендере и с удовольствием выпить.
