Пять восхитительных рецептов с креветками

Креветки вкусны сами по себе без дополнительных ингредиентов, и истинные гурманы умеют их вкусно готовить.

Мы собрали 5 самых вкусных рецептов с креветками.

1. Креветки в чесночном соусе

Ингредиенты:

• Креветки очищенные 500 г
• Чеснок 2 зубчика
• Перец красный молотый 1 щепотка
• Белый винный уксус 0,3 ст.
• Петрушка свежая 1 пучок
• Соль, перец по вкусу
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Смажьте большую сковороду маслом и разогрейте.
2. Добавьте измельченный чеснок и красный перец и жарьте приблизительно от 3 — 5 минут.
3. Очищенные креветки, соль и перец положите в кастрюлю и варите, пока они не порозовели, от 2 до 3 минут. Выньте креветки из кастрюли, отложите в сторону.
4. Добавьте к прожаренному чесноку в сковороду уксус и лимонный сок и доведите до кипения.
5. Добавьте немного оливкового масла. Переложите креветки в сковороду, добавьте нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте и приправьте солью и перцем.

Приятного аппетита!

2. Креветки под сливочно-чесночным соусом

Ингредиенты:

• 500 г креветок (очищенных)
• 250 мл сливок
• 50 мл белого вина
• 50 г сливочного масла
• 6-7 зубчиков чеснока
• 1 лимон (сок)
• петрушка

Приготовление:

1. Растопить масло на сковороде, выложить чеснок, нарезанный пластиками, влить сок лимона, обжарить чеснок до подрумянивания, влить вино и сливки, перемешать, довести все до кипения.
2. Выложить креветки, тушить 10 мин, достать креветки, соус еще потомить на слабом огне до уменьшения объема вдвое, затем нагрев плиты выключить, креветки выложить обратно в сковороду.
3. Перед подачей креветки под сливочно-чесночным соусом посыпать рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!

3. Овощной салат с креветками

Ингредиенты:

• Огурцы — 2 шт.
• Помидоры черри — 5 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Креветки (очищенные, отваренные) — 200 г
• Масло сливочное — 20 г
• Сыр твердый — 20 г
• Вино белое (сухое) — 2-3 ст. л.
• Хлеб белый — 2 куска
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Листья салатные — 1 пучок
• Укроп — половина пучка
• Соль — по вкусу
• Перец (черный, молотый) — по вкусу

Приготовление:

Подготовьте ингредиенты.

1. Салатные листья промойте холодной водой, нарежьте или нарвите руками. Положите на тарелки.
2. Огурцы нарежьте тонкой соломкой.
3. Добавьте в салат нарезанные на половинки помидоры черри.
4. Добавьте нарезанную полосками морковь.
5. Сыр тонко нарежьте и добавьте в салат.
6. Хлеб подсушите в тостере, удалите корочки и нарежьте средним кубиком. Добавьте гренки в салат.
7. Креветки немного обжарьте с добавлением сливочного масла, влейте белое вино и потушите 1 минуту. 9. Добавьте в салат креветки и мелко нарезанную зелень укропа.
8. Добавьте соль, чёрный свежемолотый перец, кунжут и заправьте салат растительным маслом и лимонным.

4. Запеченные креветки

Ингредиенты на 4 порции:

• 800 грамм больших очищенных креветок
• 1/4 стакана свежего лимонного сока
• 2 столовые ложки оливкового масла (+ 1 ложка, чтобы смазать противень)
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 1 чайная ложка натертой цедры лимона
• 1/4 чайной ложки молотого красного перца
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 250°С.
2. Выложить креветки в один слой в форму для выпечки, которую следует предварительно смазать оливковым маслом.
3. Смешайте лимонный сок и все остальные ингредиенты, кроме петрушки. Залейте этой смесью креветки.
4. Выпекайте при 250°С в течение 8-10 минут, пока креветки не будут готовы.
5. Достать запеченные креветки и посыпать свежей петрушкой. По желанию, блюдо можно полить лимонным соком. Подавать к столу сразу.

Это блюдо очень вкусное и к тому же низкокалорийное. Поэтому барышни, которые очень боятся испортить свою фигуру, могут забыть о предосторожностях. Ко всему прочему креветки богаты минеральными и питательными веществами, поэтому запеченные креветки в чесночном соусе обязательно следует внести в список блюд, которые вы готовите очень часто.

5. Креветки под соусом

Ингредиенты:

• креветки — 800 грамм
• сливочное масло — 50 грамм
• чеснок — 2 зубчика
• сливки — 250 мл
• петрушка
• соль

Приготовление:

Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы. Выложите чеснок в сковородку, разогрев её со сливочным маслом. Потом добавьте сливки и вскипятите.
Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут.
Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Хорошо перемешайте и тушите ещё около 2-3 минут.
Выложите креветки в тарелку и продолжайте тушить сливочный соус, пока он не загустеет. Потом выложите креветки в загустевший соус.
Всё перемешайте и тушите ещё примерно 3 минуты. В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо.